Co znamená RAW strava? Jednoduše řečeno je to strava, kterou netvoří žádná vařená jídla. Pokud se tam nějaká objeví, tak velmi krátce tepelně upravená.
Proč zrovna RAW stravování?
RAW je nejen o správném jídelníčku, ale důležitá je i čistota těla a konzumace co nejpřirozenějších potravin pro tělo. I když nemusí být výrazně tepelně upraveny, tak v RAW stravě nenajdeme žádné živočišné produkty. Nenajdeme zde ani kapku mléka, gram masa. Také v receptech nenajdete žádné živočišné tuky, másla, sýry apod. Jen výjimečně zde najdete obiloviny. A proč? Jednoduše z důvodu vysokého obsahu lepku. Výjimku tvoří ovesné vločky a světlá pohanka.
Jídelníček vitariánský a veganský
Vše vychází z tvrzení, že tyto látky nejsou nijak prospěšné pro naše tělo. Zbytečně ho zatěžují při trávení a veškeré živiny, které z nich tělo má, může člověk získat lepší cestou. Většina vitariánů jsou také vegani. Středobod, který rozděluje vegany a vitariány je med. Vegani med nejedí, protože je to živočišný produkt, med je ale RAW a obsahuje pro naše tělo cenné látky, tudíž ho vitariáni mohou.
V jídelníčku vitariána nenajdeme tedy žádné potraviny, které zbytečně zatěžují naše tělo. Od masa přes mléko, obiloviny až například k nenaklíčeným luštěninám, které jsou v nenaklíčené podobě velmi těžce stravitelné.
Výhody RAW stravy
Pokud jsme ještě o RAW nikdy neslyšeli, může to pro nás být šok. Většina lidí se jako první ptá, zda ve stravě vitariánů něco nechybí. Obavy jsou ale zbytečné. S RAW jídelníčkem jíme mnohem pestřeji a tělo tak dostane všechny důležité látky, které se v běžné stravě zničí při vaření. Navíc u živé stravy nedochází k imunitní reakci našeho těla. Nebudeme tedy po jídle unavení a budeme moci plně fungovat i s plným žaludkem. Díky živé stravě se naše tělo pročistí, bude mít čas na obnovu a boj s nemocemi, na které doposud nemělo čas.
Ušetříme také spoustu času a energie. Jen si představme, že potřebu živin na celý den pokryjeme několika kousky ovoce, porcí zeleninového salátu a hrstkou semínek. Odpadá zbytečně strávený čas u vaření. Navíc pokud nakupujeme místní sezónní potraviny, podstatně ušetříme. RAW strava prospívá našemu fyzickému a psychickému zdraví. Vyzkoušejme trochu odlišný způsob stravy. Třeba na pár dní.
Jak začít?
Zdraví je ta nejvýznamnější součást naší existence, kterou si musíme hýčkat i správnými potravinami. A tak si čerstvé ovoce či zeleninu připravte v kvalitním kuchyňském sekáčku SE-301. Ten má 2 rychlosti o příkonu 300 W, které se dají pohodlně ovládat na vrchní části sekáčku. Objem skleněné nádoby je 1l a lze ji mýt v myčce na nádobí. Sekací nůž je vyroben z nerezu a pro lepší stabilitu má lehký kuchyňský pomocník (0,9 kg) gumové protiskluzové nožičky.
