Že vám nic neříká pečení velikonočního beránka či mazance nebo chystání chlebíčků? Nemáte rádi tradiční velikonoční menu a rádi byste svoji rodinu překvapili něčím netradičním? Vyzkoušejte naše tři tipy na recepty, které se u vás letos určitě osvědčí!
Špenátový krém
Ingredience:
1 větší cibule, 4 stroužky česneku, 3 PL oleje, 1 brambora, 500 ml plnotučného mléka, 500 g čerstvého (nebo mraženého) špenátu, 4 PL strouhaného parmazánu, sůl
Postup:
Na rozpáleném oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, česnek a najemno nastrouhanou bramboru a restujeme dozlatova. Přidáme špenát, opět restujeme, zalijeme mlékem a 5 minut povaříme. Pak rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme solí a podáváme se strouhaným parmezánem. Dle chuti opepříme. Polévku můžeme ozdobit nasucho opraženým sezamovým semínkem. Pro snadné rozmixování můžete využít kvalitní ruční ponorný mixér 3 v 1 Orava RM-251 ABX, který má výkon 450 W a nabízí elegantní design i ergonomický tvar. S funkcemi 3 v 1 můžete snadno mixovat, šlehat i sekat a plynule si regulovat výkon. Mixér disponuje univerzálním sekacím nožem, který je vhodný na přípravu mletého masa, k sekání ořechů i drcení ledu. Mixovací nádoba mixéru Orava má objem 0,5 l, šlehací nádoba pak 0,6 l. Mixér se velmi snadno čistí a demontovatelné díly lze mýt v myčce nádobí. Také byste ocenili kvalitní ruční mixér u vás v kuchyni? Na www.orava.cz si určitě vybere každá hospodyňka.
Losos s hráškovým pyré
Ingredience:
2 porce lososa s kůží, 400 g mraženého hrášku, 1/2 citrónu, čerstvý koriandr, sůl a čerstvě mletý pepř
Postup:
Troubu si rozpalte na 200°C. Dejte vařit vodou, do které přidejte lžičku soli. Než začne vařit voda, dejte na plech pečící papír a položte na něj lososa, kterého před tím osolte a opepřete z obou stran. V troubě ho pečte cca 15 minut. Do vroucí vody nasypte hrášek, vodu přiveďte znovu k varu a vařte asi dvě minuty. Uvařený hrášek sceďte a nasypte ho do mixéru. Přidejte k němu hrst koriandru, šťávu z citrónu, sůl, pepř a všechno společně rozmixujte. Dochuťte solí, citronem a pepřem. Hotového lososa pokapejte ještě trochou šťávy z citrónu a podávejte.
Ovocné poháry se smetanovo-tvarohovým krémem
Ingredience:
200 ml smetany ke šlehání, 250 g tučného tvarohu, 30 g moučkového cukru, 15 g vanilkového cukru, jahody, máslové sušenky
Postup:
Nejdříve připravte krém. Smetanu vyšlehejte do polotuha, přisypte oba cukry, zašlehejte a po lžících přidávejte tvaroh. Tento krém pak vložte do plnícího sáčku. Jahody omyjte a nakrájejte na menší kousky. Nahrubo rozdrťte sušenky a vrstvěte do sklenice vždy sušenky, krém, jahody, krém, sušenky atd. Končete vždy vrstvou krému. Nechte v lednici asi hodinu odležet a podávejte.
Který z pokrmů si připravíte jako první?
